Você já tinha ouvido falar no Paper Plane? Se você gosta de drinques amargos, frutados e aromáticos, o Paper Plane é uma ótima opção para experimentar. Neste post, vamos contar um pouco sobre a origem, o perfil sensorial e a receita desse coquetel que leva bourbon, Aperol, Amaro Nonino e suco de limão siciliano.
Origem do Paper Plane
O Paper Plane foi criado em 2007 pelo bartender Sam Ross, para um restaurante chamado The Violet Hour, localizado em Chicago. Segundo Ross, o Paper Plane é seu segundo coquetel mais famoso depois do Penicillin – um drink que leva uísque escocês, suco de limão siciliano, mel e gengibre.
O nome do Paper Plane foi inspirado pela música homônima da cantora britânica M.I.A., que fazia sucesso na época. O drinque é uma variação do Last Word, um clássico que leva gin, Green Chartreuse, licor de maraschino e suco de limão fresco.
A primeira versão do Paper Plane levava Amaro Nonino Quintessentia e Campari, mas posteriormente Ross trocou o Campari por Aperol, um aperitivo italiano menos amargo e mais frutado. O resultado é um drinque vermelho-enferrujado, com corpo de bourbon e frescor de limão.
Perfil sensorial
O Paper Plane é um drinque que agrada aos paladares que apreciam sabores amargos, mas também frutados e herbais. O bourbon traz notas de baunilha, caramelo e madeira, enquanto o Aperol adiciona um toque de laranja e grapefruit. O Amaro Nonino é um licor italiano que tem um sabor complexo, com notas florais, cítricas e de especiarias. O suco de limão siciliano equilibra a doçura dos outros ingredientes e traz acidez e frescor ao coquetel.
O aroma do Paper Plane é cítrico e floral, com nuances de ervas e especiarias. A textura é leve e refrescante, com um final amargo e persistente.
Receita do Paper Plane
Para fazer o Paper Plane, você vai precisar de:
- 22 ml de bourbon whiskey
- 22 ml de Aperol
- 22 ml de Amaro Nonino
- 22 ml de suco de limão siciliano fresco
Paper Plane: um drink refrescante e equilibrado
Você já tinha ouvido falar no Paper Plane? Se você gosta de drinques amargos, frutados e aromáticos, o Paper Plane é uma ótima opção para experimentar. Neste post, vamos contar um pouco sobre a origem, o perfil sensorial e a receita desse coquetel que leva bourbon, Aperol, Amaro Nonino e suco de limão siciliano.
Origem do Paper Plane
O Paper Plane foi criado em 2007 pelo bartender Sam Ross, para um restaurante chamado The Violet Hour, localizado em Chicago. Segundo Ross, o Paper Plane é seu segundo coquetel mais famoso depois do Penicillin – um drink que leva uísque escocês, suco de limão siciliano, mel e gengibre.
O nome do Paper Plane foi inspirado pela música homônima da cantora britânica M.I.A., que fazia sucesso na época. O drinque é uma variação do Last Word, um clássico que leva gin, Green Chartreuse, licor de maraschino e suco de limão fresco.
A primeira versão do Paper Plane levava Amaro Nonino Quintessentia e Campari, mas posteriormente Ross trocou o Campari por Aperol, um aperitivo italiano menos amargo e mais frutado. O resultado é um drinque vermelho-enferrujado, com corpo de bourbon e frescor de limão.
Perfil sensorial
O Paper Plane é um drinque que agrada aos paladares que apreciam sabores amargos, mas também frutados e herbais. O bourbon traz notas de baunilha, caramelo e madeira, enquanto o Aperol adiciona um toque de laranja e grapefruit. O Amaro Nonino é um licor italiano que tem um sabor complexo, com notas florais, cítricas e de especiarias. O suco de limão siciliano equilibra a doçura dos outros ingredientes e traz acidez e frescor ao coquetel.
O aroma do Paper Plane é cítrico e floral, com nuances de ervas e especiarias. A textura é leve e refrescante, com um final amargo e persistente.
Receita do coquetel Paper Plane
Para fazer o Paper Plane, você vai precisar de:
- 22 ml de bourbon whiskey
- 22 ml de Aperol
- 22 ml de Amaro Nonino
- 22 ml de suco de limão siciliano fresco
Em uma coqueteleira com cubos de gelo, coloque todos os ingredientes e bata vigorosamente. Sirva em uma taça coupé previamente gelada e finalize com um zest de limão siciliano.
Substituições
Ficou sem algum ingrediente? Confira possíveis substitutos para fazer o drink em casa.
| Ingredientes | Possíveis substituições |
|---|---|
| Bourbon whiskey | Outro tipo de uísque |
| Aperol | Campari |
| Amaro Nonino | Outro tipo de amaro ou licor herbal |
| Suco de limão siciliano | Suco de limão tahiti |
Agora que você já sabe tudo sobre o Paper Plane, que tal preparar esse drinque em casa e se deliciar com os seus sabores? Lembre-se de beber com moderação e responsabilidade. Saúde!